Η λιτότητα που χαρακτήριζε το μαγειρειό και τα κουζινικά σκεύη των σπιτιών, των κοντινών μας προγόνων, μητέρων και γιαγιάδων μας, ήταν λίγο πολύ γνωστή σε όλους, ειδικά σε αυτούς που μετρούν λίγες δεκάδες χρόνια στην ηλικία. Μια τέντζερη, ένα ταψί, μια κουτάλα και μια κεψέ και μερικά χάλκινα πιάτα και κουταλοπήρουνα, ήταν τα κύρια σκεύη, … Continue reading Η πογάνα.